Резервуары В2ОХЕ-25 м. куб. н/ж, (термос, мешалка, 7863)

НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

Резервуары В2-ОХР предназначены для хранения охлажденного до 6-8С молока на предприятиях молочной промышленности. Емкости устанавливаются вне помещения при температуре окружающего воздуха +40С.

ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

Резервуар для хранения молока представляет собой вертикальный двухстенный цилиндр с плоским дном, выполненным из пищевой нержавеющей стали, межстенное пространство которого заполнено термоизоляционным материалом. Термоизоляция емкости не должна допускать изменения начальной температуры более чем на 2С в течение 24ч. при разнице температур продукта и окружающей среды 21С и заполнении емкости до 25% ее номинального объема.

Корпус резервуара сварная конструкция, состоящая из цилиндрической обечайки, верхнего и нижнего плоских днищ, секторов, соединенных по вертикали прутками, поясов, привариваемых к секторам по диаметрам резервуара. Резервуар снабжен необходимыми контрольно-измерительными приборами, размещенными в электрошкафу, перемешивающим и моечным устройствами.

Перемешивание молока осуществляется посредством центробежного насоса, двух струйных насадок и трубопроводов. Струйные насадки расположены на разных уровнях по высоте резервуара и имеют различный наклон к горизонтали, что обеспечивает более интенсивное перемешивание молока внутри резервуара. Молоко из резервуара забирается насосом и через струйные насадки нагнетается в этот же резервуар.

Резервуар размещается вне помещения на фундаменте.

Резервуар наполняется охлажденным молоком через патрубок наполнения опорожнения, расположенный внизу резервуара, что исключает пенообразование. Молоко храниться в течение времени, заданного технологическим режимом молочного предприятия. В процессе хранения молоко периодически перемешивается через определенные промежутки времени посредством центробежного насоса, двух струйных насадок и трубопроводов.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: