Куттер Л5-ФКМ 125 л (7894)
Куттер Л5-ФКМ предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок, сарделек, паштетов из птицы, рыбы и мяса.
Конструкция куттера обеспечивает:
- удобную и безопасную мойку,
- санитарную обработку без разборки узлов:
- высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из коррозионно-стойких высококачественных материалов.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч:
- по основному сырью: 1200
- по мороженому сырью: 1250
- Геометр. вместимость чаши, м: 0,125
- Количество ножей, шт.: 6
Коэффициент загрузки чаши сырьем, не более:
- основным: 0,6
- мороженым: 0,4
- Длительность цикла, мин: 3-5
- Скорость резания, м/с: 65
- Установленная мощность, кВт: 30,65
- Занимаемая площадь, м2: 5,55
- Габаритные размеры, мм: 3000* 1850* 1800
- Масса, кг: 2200
