Маслообразователь Тетра-ОТИЧ для спредов 1000 кг
Назначение: Маслообразователь-вотатор предназначен для производства всех видов сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок, а также для получения мягкого маргарина методом переохлаждения маргариноваой эмульсии.
Каждый теплообменный цилиндр имеет индивидуальный привод с ременной передачей. Для улучшения консистенции продукта применен специальный ротор игольчатого типа.
Технические характеристики
| № | Наименование показателя | Значение показателя |
|---|---|---|
| 1 | Производительность при выработке, кг/час, не менее | |
| сливочного масла крестьянского или любительского | 1000 | |
| сливочного масла бутербродного | 800 | |
| маргарина традиционного состава | 1000 | |
| маргарина пониженной жирности | 800 | |
| 2 | Режим работы | непрерывный |
| 3 | Установленная мощность, не более, кВт | 18,7 |
| 4 | Потребление за час работы при выработке крестьянского масла | |
| электроэнергии, не более, кВт | 18,7 | |
| воды ледяной (1...4 град.), не более, м.куб/час | 25 | |
| рассола (минус 5...10 град.) , не более, м.куб/час | 10 | |
| 5 | Габаритные размеры, не более, мм | |
| длина | 1500 | |
| ширина | 1230 | |
| высота | 1250 | |
| 6 | Масса, не более, кг | 800 |
