Гомогенизатор для молочной промышленности К5-ОГ2-1,25 (т/час) (7736)
Гомогенизатор для молочной промышленности К5-ОГ2-1,25, производительность: 1250 литров в час.
НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Гомогенизация является необходимым процессом, обеспечивающим стойкую однородность многокомпонентных эмульсий в течение длительного времени. Таким требованиям отвечают классические гомогенизаторы плунжерно-клапанного типа марки А1-ОГЗМ. Гомогенизаторы широко используются при производстве:
- Молока и молочных продуктов;
- Майонеза, кетчупов, соков и т.п.;
- Парфюмерной продукции;
- Косметической продукции;
- Фармацевтической продукции;
- Различных красителей.
ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Гомогенизаторы представляют собой многоплунжерные насосы высокого давления с гомогенизирующей головкой. Гомогенизаторы состоят из следующих основных узлов:
- кривошипно-шатунного механизма с системой смазки и охлаждения;
- плунжерного блока с гомогенизирующей (одной или двумя ступенями);
- манометрическими головками;
- предохранительным клапаном;
- станины с приводом.
Привод осуществляется от электродвигателя с помощью клино-ременной передачи.
Гомогенизация осуществляется путем прохода продукта под высоким давлением, с большой скоростью через гомогенизирующую головку, представляющую собой две (одну) ступени щели между притертыми клапаном и седлом, соединенные между собой каналом. Давление в гомогенизаторе регулируется вращением винтов (от 0 до 200 атм), изменяющих размер щели между клапаном и седлом.
В гомогенизаторах применяется принудительная система смазки наиболее нагруженныхтрущихся пар в сочетании с разбрызгиванием масла внутри корпуса. Все детали, соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали.
