Ванны творожные ВК 2,5 (2500 л) нержавеющие (7804)

Ванна творожная (калье)

Творожная ванна предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье).Ванна ВТН-2,5 имеет межстенное пространство, которое образуется корпусом внутренним и корпусом наружным. Межстенное пространство через патрубок заполняется горячей или холодной водой, соответственно для нагревания или охлаждения продукта. Удаление воды из межстенного пространства производится через сливной патрубок. В торцевой стенке ванны имеется шиберный кран для выгрузки продукта.

• Рабочая вместимость, л, не менее 2500
• Диаметр проходного отверстия шиберного крана, мм 120
• Способ обогрева (охлаждения продукта) наполнение рубашки горячей (холодной) водой
• Габаритные размеры:
  - длина, мм 3050
  - ширина, мм 1380
  - высота, мм 1070
• Масса, кг не более 425