Сепаратор для раздела сыворотки Ж5-ОХ2-С (Плавский машиностроительный завод, 7711)
Сепаратор Ж5-ОХ2-С тарельчатый разделитель с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для очистки молочной, творожной и подсырной сыворотки от молочного жира и казеиновой пыли.
Тип сепаратора – тарельчатый разделитель, полузакрытый, с центробежной автоматической выгрузкой осадка, с непрерывным выводом очищенной сыворотки и жировой фракции.
Технические характеристики
Наименование характеристики, параметра |
Показатель |
| Производительность, дм.куб./час, не менее | 10000 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 5000 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 15 |
| Габаритные размеры, мм Длина х ширина х высота |
1350 х 950 х 1690 |
| Масса сепаратора в комплекте поставки, кг, не более | 1520 |
Исходный продукт, который должен содержать, %: |
|
Подсырная сыворотка |
|
| - Сухого вещества | 5.5-6 |
| - Молочного жира | 0.45-0.7 |
| - Казеиновой пыли | 0.19-0.96 |
| - Кислотность, Т, не более | 14-19 |
| - Температура сепарирования, С | не менее 35 |
Творожная сыворотка |
|
| - Сухого вещества | 5.5 |
| - Молочного жира | 0.2-0.3 |
| - Кислотность, Т | не более 60 |
| - Температура сепарирования, С | не менее 25 |
Подсырная сыворотка после сепарирования должна содержать, %, не более: |
|
| - Жира | 0.05+0.03 |
| - Казеиновой пыли | 0.06 |
Творожная сыворотка после сепарирования должна содержать, %, не более: |
|
| - Молочного жира | 0,07 |
| Жирность получаемого молочного жира,% | 22-40 |
| Давление на выходе обрата, атм | до 3.5 |
| Давление буферной воды, атм | не менее 2.5 |
