Резервуари для зберігання соків марки А9-КЕН і А9-КЕС (7852)

Резервуари з сорочкою місткістю 50 м3, 35 м3, марки А9-КЕН і А9-КЕС призначені для накопичення і зберігання в асептичних умовах соків з винограду і яблук на заводах по переробці винограду і інших рідких напівфабрикатів.

Пристрій і принцип роботи:

Резервуари складаються з наступних складових частин: резервуар, бак, хрест, трубопровід, кришка, опора, миючий пристрій, візок, повний привід.

Резервуар являє собою вертикальну циліндричну тонкостінну конструкцію з нержавіючої сталі, встановлену на шести опорах і складається з циліндричної обичайки, сорочки, верхнього днища і нижнього днища. (резервуар А9-КЕС без сорочки).

Сорочка приварена до циліндричної обичайки і має вхідний патрубок, розташований в нижній частині і вихідний патрубок, розташований у верхній частині сорочки. Патрубки служать для входу і виходу холодного розсолу. Днища виконані конічними з відбортовкою з кутом конуса 120 o. На конічній поверхні верхнього днища розташований вхід в переливну трубу на висоті, що забезпечує заповнення резервуара продуктом. На нижньому днище розташований патрубок, службовець для завантаження і вивантаження напівфабрикату, а також для зливу води або миючого розчину при проведенні санітарної обробки резервуара.

Патрубок забезпечений запірною арматурою, яка складається з чотирьох вентилів і хрестовиною. У вершин нижнього днища встановлений манометр з мембранним роздільником, що показує висоту стовпа продукту в резервуарі. У резервуарі передбачений трубопровід для декантації соку, що з'єднує вентиль з нижньою частиною циліндричної обичайки резервуара.

Для мийки резервуара і для проникнення, в разі необхідності, робочого всередину резервуара, передбачений люк-лаз, розташований в циліндричної обичайки на висоті 2345 мм від рівня підлоги. На рівні люка в діаметрально протилежних сторонах циліндричної обичайки встановлені два приводи (мішалки), службовці для перемішування соку під час його обробки. Поблизу вхідного патрубка в сорочку на циліндричної обичайки встановлений термометр, що показує температуру соку в резервуарі і має вихідні контакти для можливості позиційного регулювання кількості подачі охолоджуючого розсолу в сорочку резервуара.

Нижній кінець переливний труби з'єднаний з бачком, на якому встановлені вентилі запірні диафрагмовые емальовані, запобіжний клапан, мановакуумметри з мембранним роздільником, датчик рівня і запобіжний пристрій, що складається з мембрани верхньої, нижньої мембрани, підкладки, кільця, кришки. Опори в нижній частині закінчуються платиками з отворами, службовці для кріплення їх на фундаменті. До верхнього днища резервуара приварені строповые пристрою.

Робота з резервуаром полягає у виконанні наступних технологічних процесів:

• санітарна обробка;
• загрузка напівфабриката в резервуар;
• обробка напівфабриката;
• вигрузка напівфабриката із резервуара.

обслуговування резервуару проводить оператор III розряду.