Резервуари А9-КЕС 50 м.куб. з нержавіючої сталі (днище у формі конуса, 7862)

Пристрій і принцип роботи:

Резервуари складаються з наступних складових частин: резервуар, бак, хрест, трубопровід, кришка, опора, миючий пристрій, візок, повний привід. Резервуар являє собою вертикальну циліндричну тонкостінну конструкцію з нержавіючої сталі, встановлену на шести опорах і складається з циліндричної обичайки, сорочки, верхнього днища і нижнього днища. (резервуар А9-КЕС без сорочки).

Сорочка приварена до циліндричної обичайки і має вхідний патрубок, розташований в нижній частині і вихідний патрубок, розташований у верхній частині сорочки. Патрубки служать для входу і виходу холодного розсолу. Днища виконані конічними з відбортовкою з кутомконуса 120°. Наконічній поверхні верхнього днища розташований вхідвпереливнутрубунависоті, що забезпечуєзаповненнярезервуарапродуктом. Нанижньомуднищерозташованийпатрубок, службовець для завантаження і вивантаження напівфабрикату, а також для зливу води або миючого розчину при проведенні санітарної обробки резервуара.

Патрубок забезпечений запірною арматурою, яка складається з чотирьох вентилів і хрестовиною. У вершин нижнього днища встановлений манометрз мембранним роздільником, що показує висоту стовпа продукту в резервуарі. У резервуарі передбачений трубопровід для декантації соку, що з'єднує вентиль з нижньою частиною циліндричної обичайки резервуара.

Для мийки резервуара і для проникнення, в разі необхідності, робочого всередину резервуара, передбачений люк-лаз, розташований в циліндричної обичайки на висоті 2345 мм від рівня підлоги. На рівні люка в діаметрально протилежних сторонах циліндричної обичайки встановлені два приводи (мішалки), службовці для перемішування соку під час його обробки. Поблизу вхідного патрубка в сорочку на циліндричної обичайки встановлений термометр, що показує температуру соку в резервуарі і має вихідні контакти для можливості позиційного регулювання кількості подачі охолоджуючого розсолу в сорочку резервуара.

Нижній кінець переливної труби з'єднаний з бачком, на якому встановлені вентилі запірні діафрагмові емальовані, запобіжний клапан, мановакуум метриз мембранним роздільником, датчик рівня і запобіжний пристрій, що складається з мембрани верхньої, нижньої мембрани, підкладки, кільця, кришки. Опори в нижній частині закінчуються платиками з отворами, які служатьдля кріплення їх на фундаменті. До верхньогоднища резервуарапривареністроповыепристрою.

Робота з резервуаром полягає у виконанні наступних технологічних процесів:

• санітарна обробка;
• загрузка напівфабриката в резервуар;
• обробка напівфабриката;
• вигрузка напівфабриката із резервуару;
• обслуговування резервуару виконує оператор III розряду.